Etusivu > Tilastot > Majoitus- ja ravitsemistoiminnan tilinpäätöstilasto > 2005 > Majoitus- ja ravitsemistoiminta

Majoitus- ja ravitsemistoiminta

Majoitustoimintaan kuuluu hotellien lisäksi leirintäalueet ja muu majoitustoiminta. Ravitsemistoimintaan kuuluvat ravintolat, kahvila-ravintolat, ruokakioskit, kahvi-, olut- ja drinkkibaarit, henkilöstö- ja laitosruokalat sekä ateriapalvelut. Majoitus- ja ravitsemistoiminnan yritykset keräsivät liikevaihtoa 4,6 miljardia euroa, kasvua edelliseen vuoteen verrattuna oli 5,3 prosenttia. Toimialan liikevaihdosta kaksi kolmasosaa eli 3 miljardia euroa tuli pk-sektorilta. Pk-sektorin liikevaihto kasvoi 7,2 prosenttia vuotta aiemmasta.

Majoitus- ja ravitsemistoiminnan liikevaihto 2000-2005*

* ennakkotieto

Kannattavuus majoitus- ja ravitsemistoiminnassa pysyi edellisvuoden tasolla. Varsinaisten toimintakulujen vähentämisen jälkeen jäi muiden kulujen kattamiseen 361 miljoonaa euroa. Käyttökate oli 7,7 prosenttia liiketoiminnan tuotoista. Tilikauden tulosta majoitus- ja ravitsemistoiminnassa kertyi 3,7 prosenttia tuotoista. Kokonaisvelat suhteessa liikevaihtoon lisääntyivät 2,7 prosenttiyksikköä ja olivat 39,1 prosenttia. Majoitus- ja ravitsemistoiminnan maksuvalmius heikkeni tyydyttävälle tasolle edellisestä vuodesta.

Majoitus- ja ravitsemistoiminnan kannattavuus 2005*

* ennakkotieto

Majoitus- ja ravitsemistoiminnan pk-sektorin toiminta tuotti voittoa 154 miljoonaa euroa, mikä oli 5 prosenttia liiketoiminnan tuotoista. Omavaraisuusaste oli 33 prosenttia taseesta. Kokonaisvelat suhteessa liikevaihtoon kasvoivat 4,9 prosenttiyksikköä 41,2 prosenttiin. Maksuvalmius säilyi tyydyttävänä.

Majoitustoiminta

Majoitustoiminnan liikevaihto oli 1,2 miljardia euroa, kattaen lähes 26 prosenttia koko toimialan liikevaihdosta. Liikevaihto kasvoi edellisvuodesta 1,8 prosenttia.Toimintakulut lohkaisivat 91 prosenttia liiketoiminnan tuotoista, jolloin käyttökatetta jäi 115 miljoonaa euroa eli 9,5 prosenttia tuotoista. Tilikaudelta kertyi voittoa 24 miljoonaa euroa.

Majoitus- ja ravitsemistoiminnan kannattavuus 2003-2005*

	Majoitustoiminta			Ravitsemistoiminta
	2003	2004	2005	2003	2004	2005
	%
Käyttökate	10,3	9,6	9,5	6,9	7,3	7,1
Nettotulos	1,6	2,2	2,6	1,8	2,5	2,3
Kokonaistulos	0,9	1,5	1,4	1,4	1,9	2,0
* ennakkotieto

Ravitsemistoiminta

Ravitsemistoiminnan yritykset keräsivät liikevaihtoa 3,4 miljardia euroa, mikä oli 211 miljoonaa euroa enemmän kuin edellisenä vuonna. Kannattavuuden tunnusluvut pysyivät lähes ennallaan. Tilikauden tulosta kertyi 148 miljoonaa euroa eli 4,3 prosenttia liiketoiminnan tuotoista. Kokonaisvelat suhteessa liikevaihtoon kasvoivat 3,3 prosenttiyksikköä edellisvuodesta ja olivat 32,1 prosenttia. Maksuvalmius oli edellisen vuoden tapaan hyvä.

---

Päivitetty 27.6.2006