Majoitus- ja ravitsemistoiminta 2008

Majoitus ja ravitsemuspalveluiden liikevaihto kasvoi maltillisesti, eli noin 3,8 prosenttia ja sitä kertyi noin 5,3 miljardia euroa. Samalla kuitenkin kannattavuus, eli käyttökateprosentti laski 1,1 prosenttiyksikköä 5,9 prosenttiin.

Majoitus- ja ravitsemistoiminnan liikevaihto 2006–2008

Pk-yritykset majoitus- ja ravitsemistoiminnassa

Pk-yritysten osuus liikevaihdosta oli 3,3 miljardia euroa, eli 62,5 prosenttia. Pk-yritysten käyttökate laski varsin jyrkästi, eli 29 prosenttia. Käyttökateprosentti oli myös 2,0 prosenttiyksikön laskussa. Majoitusalan nettotuloksen lasku oli varsin voimakasta, kuten myös ravitsemustoiminnan nettotuloksen lasku.

Majoitus- ja ravitsemistoiminnan kannattavuus

Majoitus- ja ravitsemistoiminnan käyttökate-, rahoitustulos-, nettotulos- ja kokonaistulosprosenttien vuoden 2007 hienoinen nousu kääntyi selkeäksi laskuksi vuonna 2008. Käyttökateprosentti laski 1,1 prosenttiyksikköä 5,9 prosenttiin, rahoitustulosprosentti 1,3 prosenttiyksikköä 4,0 prosenttiin ja nettotulosprosentti 1,2 prosenttiyksikköä 0,5 prosenttiin. Kokonaistuloksen osalta laskua kertyi 0,9 prosenttiyksikön verran suhteessa liiketoiminnan tuottoihin.

Majoitus- ja ravitsemistoiminnan kannattavuuden tunnuslukuja 2006–2008

Majoitustoiminnan kannattavuus

Majoitusalan kannattavuuden tunnusluvut laskivat edellisvuosiin nähden, vaikkakin liikevaihto kasvoi. Majoitusalan tuloslaskelmasta saatu käyttökateprosentti pysyi ennallaan 9,6 prosentissa. Rahoitustulos laski 1,2 prosenttiyksikköä ja nettotulos laski 1,1 prosenttiyksikköä, kuten myös kokonaistulosprosentti 0,7 prosenttiyksikköä. Majoitustoiminnassa suurten yritysten osuus liikevaihdon muodostamisesta oli kasvanut vuoden 2008 aikana. Vastaavasti pk-yritysten osuus laski.

Majoitustoiminnan kannattavuuden tunnuslukuja 2006–2008

Ravitsemistoiminnan kannattavuus

Ravitsemusalan tuloslaskelman tunnusluvut laskivat melko tasaisesti kautta linjan. Käyttökateprosentti pieneni 1,4 prosenttiyksikköä 4,7 prosenttiin. Rahoitustulos- ja nettotulosprosentin laskiessa 1,3 ja kokonaistulosprosentin 1,1 prosenttiyksikköä. Ravitsemisalan liikevaihto kuitenkin kasvoi samanaikaisesti 3,8 miljardista 4,0 miljardiin euroon.

Ravitsemistoiminnan kannattavuuden tunnuslukuja 2006–2008

Majoitus- ja ravitsemistoiminnan tase

Vuonna 2008 omavaraisuusaste oli majoitus- ja ravitsemistoiminnassa 28,3 prosenttia. Vuonna 2007 omavaraisuusaste oli 31,7 prosenttia. Kokonaisvelkojen osuus liikevaihdosta nousi 46,5 prosenttiin edellisvuoden 40,2 prosentista. Majoitusalalla omavaraisuusaste oli 31,7 prosenttia ja ravitsemisalalla 24,8 prosenttia. Laskua kirjattiin majoituksessa 2,5 ja ravitsemisessa 5,2 prosenttiyksikköä.

Majoitus- ja ravitsemistoiminnan taseen rakenne 2008

Lähde: Majoitus- ja ravitsemistoiminnan tilinpäätöstilasto 2008, Tilastokeskus

Lisätietoja: Pekka Tamminen (09) 1734 2460, rakenne.tilastot@tilastokeskus.fi

Vastaava tilastojohtaja: Leena Storgårds

Päivitetty 30.12.2009

Viittausohje:

Suomen virallinen tilasto (SVT): Majoitus- ja ravitsemistoiminnan tilinpäätöstilasto [verkkojulkaisu].
ISSN=1797-5344. 2008, Majoitus- ja ravitsemistoiminta 2008 . Helsinki: Tilastokeskus [viitattu: 5.11.2024].
Saantitapa: https://www.stat.fi/til/matipa/2008/matipa_2008_2009-12-30_kat_001_fi.html