Majoitus- ja ravitsemistoiminta 2011

Majoitus- ja ravitsemistoiminnan kannattavuus on tasaisesti kohentunut vuodesta 2009. Käyttökatteen osuus liiketoiminnan tuotoista kasvoi vuonna 2011 yhdellä prosenttiyksiköllä 6,2 prosenttiin. Myös rahoitustuloksella ja nettotuloksella mitattuna kannattavuus parani edellisvuodesta. Liikevaihtoa kertyi noin 5,7 miljardia euroa, mikä on 6,4 prosenttia enemmän kuin vuonna 2010. Liikevaihdon kasvusta 87 prosenttia kertyi pienistä ja keskisuurista yrityksistä.

Kuvio 1. Majoitus- ja ravitsemistoiminnan liikevaihdon muutos 2010-2011

Pk-yritysten osuus koko toimialan liikevaihdosta oli 65 prosenttia eli 3,7 miljardia euroa. Pk-yritysten käyttökate kasvoi 29 prosenttia. Käyttökatteen osuus liiketoiminnan tuotoista kasvoi 0,9 prosenttiyksikköä 6 prosenttiin.

Majoitus- ja ravitsemistoiminnan koko toimialan rahoitustulos-, nettotulos- ja kokonaistulosprosentit paranivat edelleen vuonna 2011. Rahoitustulosprosentti kasvoi 0,9 prosenttiyksikköä 4,5 prosenttiin. Sekä nettotulos- että kokonaistulosprosentti nousivat positiivisiksi noin yhdellä prosenttiyksiköllä.

Kuvio 2. Majoitus- ja ravitsemistoiminnan kannattavuus 2009–2011

Majoitusalan kannattavuus parani käyttökateprosentilla mitattuna edellisvuoteen nähden. Rahoitustulosprosentti pysyi lähes samana. Nettotulos- ja kokonaistulosprosentit kohenivat vain hieman vuoden takaisesta, ja molemmat jäivät negatiiviseksi. Liikevaihtoa kertyi 2,8 prosenttia enemmän kuin vuotta aiemmin, 1,4 miljardia euroa.

Kuvio 3. Majoitustoiminnan kannattavuuden tunnuslukuja 2009–2011

Ravitsemistoiminnan kannattavuuden kaikki tunnusluvut paranivat vuoteen 2010 nähden. Käyttökateprosentti kasvoi 1,1 prosenttiyksikköä 6,1 prosenttiin ja rahoitustulosprosentti samoin 1,1 prosenttiyksikköä 4,7 prosenttiin. Nettotulosprosentti kasvoi 1,2 prosenttiyksikköä 1,8 prosenttiin ja kokonaistulosprosentti 0,9 prosenttiyksikköä 1,5 prosenttiin. Ravitsemistoiminnan liikevaihto kasvoi 7,6 prosenttia 4,3 miljardiin euroon.

Kuvio 4. Ravitsemistoiminnan kannattavuuden tunnuslukuja 2009–2011

Lähde: Tilinpäätöstilasto 2011, Tilastokeskus

Lisätietoja: Ritva Wuoristo 09 1734 2977, rakenne.tilastot@tilastokeskus.fi

Vastaava tilastojohtaja: Hannele Orjala

Päivitetty 21.2.2013

Viittausohje:

Suomen virallinen tilasto (SVT): Majoitus- ja ravitsemistoiminnan tilinpäätöstilasto [verkkojulkaisu].
ISSN=1797-5344. 2011, Majoitus- ja ravitsemistoiminta 2011 . Helsinki: Tilastokeskus [viitattu: 5.11.2024].
Saantitapa: https://www.stat.fi/til/matipa/2011/matipa_2011_2013-02-21_kat_001_fi.html