Satotilasto kuvaa tärkeimpien viljelykasvien satotietoja Suomessa, esimerkiksi viljakasvit (vehnä, ruis, ohra ja kaura), rypsi, peruna, sokerijuurikas ja nurmikasvit. Viljelykasvien sato on ilmoitettu sekä hehtaaria kohti kiloina että kokonaissatona. Tilaston kaksi satoarviota julkaistaan kesällä. Varsinaisesta satotilastosta julkaistaan yksi ennakko ja yksi lopullinen julkistus vuodessa.