Luontoisetuina gourmet-tason makuelämyksiä — Suuria alueittaisia eroja luonnon antimien keräämisessä
- Puolukkaa kerättiin metsämarjoista eniten
- Maaseudulla marjastetaan, metsästetään ja kalastetaan
- Hirvenlihaa syödään eniten pohjoisessa
- Maaseudulla melkein puolet perunoista omasta pellosta
- Etelä-Pohjanmaalla syödään perunaa eniten
- Omien tuotteiden osuus elintarvikemenoista pieni
- Luonnon antimista perinteitä ja elämyksiä
- Kuntien kolmijako taajama-asteen mukaan
Koko dokumentti yhdellä sivulla
Etelä-Pohjanmaalla syödään perunaa eniten
Maakuntien välinen vertailu osoittaa, että suhteellisesti eniten omia tai saatuja perunoita kului Etelä-Savossa (kuvio 2). Noin puolet (51 %) kotitalouksien ruokaperunoista oli oman perunamaan satoa tai toiselta kotitaloudelta saatuja. Vastaavasti suhteellisesti vähiten omia perunoita kulutettiin uusmaalaisissa kotitalouksissa, jossa omien perunoiden osuus kokonaiskulutuksesta oli yhdeksän prosenttia.
Kiloissa mitattuna vähiten perunaa kulutettiin Etelä-Karjalassa, jossa kotitaloudet käyttivät perunaa ruuanvalmistuksessa 48 kiloa ja eniten Etelä-Pohjanmaalla, jossa perunankulutus lähenteli sataa kiloa (96 kg) kotitaloutta kohden. Etelä-Pohjanmaalla oman maan satoa käytettiin kiloissa mitattuna eniten (41 kg) ja Uudellamaalla vähiten (5 kg) kotitaloutta kohden.
Kuvio 2. Omien ja saatujen perunoiden kulutuksen osuus kotitalouksien perunoiden kokonaiskulutuksesta maakunnittain 2006, %
Kulutustutkimus 2006. Tilastokeskus
Päivitetty 11.8.2008